부산 전어회 썸네일형 리스트형 9월, 가을 전어철 및 전어회 효능, 기생충 등등 안녕하세요. 이제 전어가 점점 나오기 시작하는데요. 저도 얼마 전에 전어회를 시켜먹었어요. 전어철과 효능, 기생충, 칼로리 등 전어회와 관련해서 알아볼게요!! 전어의 뼈가 느껴지게 뜬 것을 세꼬시라고 해요! 전 보통 세꼬시로 먹는답니다. 전어의 전은 온전할 전이라는데요. 이것은 머리부터 발끝까지 온전히 다 먹는 생선이라고 해서 붙어졌다는 말이 있어요. #전어 기생충 전어는 20cm 내외의 작은 소형 어류에요. 갑각류나 작은 생선이 아닌 동물성 플랑크톤 및 유기물을 먹고살아서 고래회충의 감염성이 낮은 편이에요. 다만, 전어는 깨끗한 물에서 사는 생선이 아니라서 8월에도 전어회를 먹긴하지만, 여름에는 전어에 기생충이 많을 수 있다고 하더라고요. 그래서 전어회는 9~10월에 보통 먹어요! 코로나 전에는 가을에.. 더보기 이전 1 다음
